Épidémie nationale de salmonellose de sérotype 4,12:i:- liée à la consommation de saucisson sec   publié 17/05/12

Épidémie nationale de salmonellose de sérotype 4,12:i:- liée à la consommation de saucisson sec, France, 2010 est une étude réalisée par Nathalie Jourdan-Da Silva et Simon Le Hello pour l’équipe d’investigation, publiée dans le BEH de mai 2012 - Hors-série. En mai 2010, le Centre national de référence des Salmonella (CNR-Salm) signalait à l’Institut de veille sanitaire (InVS) un excès national d’isolements de Salmonella enterica sérotype 4,12:i:- (SI.4,12:i:-) : 69 cas depuis le début de l’année 2010 (dont 6 regroupés près de Limoges), pour 37 en 2009 et 8 en 2008. Une investigation était lancée pour déterminer l’ampleur de l’épidémie et identifier le véhicule de transmission afin de prévenir la survenue d’autres cas. Un cas était défini comme « une personne résidant en France métropolitaine ayant eu un isolement de SI.4,12:i:-, depuis le 1er janvier 2010 dans un prélèvement de selle ...Lire la suite

Salmonelloses en France, 2002-2010 : tendances en épidémiologie humaine, émergence de la souche monophasique, principaux aliments impliqués dans les dernières épidémies   publié 17/05/12

Salmonelloses en France, 2002-2010 : tendances en épidémiologie humaine, émergence de la souche monophasique, principaux aliments impliqués dans les dernières épidémies est une étude réalisée par Nathalie Jourdan-Da Silva, Simon Le Hello, publiée dans le BEH de mai 2012 - Hors-série. Les infections à Salmonella sont une des principales causes d’infections bactériennes d’origine alimentaire. Cet article décrit les tendances récentes et les évolutions des sérotypes de Salmonella étudiées au Centre national de référence des Salmonella (CNR-Salm) de 2002 à 2010, ainsi que les caractéristiques des principales épidémies de salmonellose détectées durant cette période en France. Entre 2002 et 2010, une baisse globale de 20% du nombre d’enregistrements de Salmonella au CNR, liée à une diminution importante du nombre de souches de sérotype Enteritidis mais aussi de sérotype Typhimurium, ainsi ...Lire la suite

E.coli producteurs de shigatoxines (STEC) : définitions, virulence et propriétés des souches entérohémorragiques   publié 17/05/12

E.coli producteurs de shigatoxines (STEC) : définitions, virulence et propriétés des souches entérohémorragiques (EHEC) est une étude réalisée par Hubert Brugère, Frédéric Auvray, Patricia Mariani-Kurkdjian, Lisa A. King et Estelle Loukiadis, publiée dans le BEH de mai 2012 - Hors-série. Depuis leur première identification en 1982, les épidémies et les cas sporadiques de colite hémorragique, de syndrome hémolytique et urémique (SHU) chez l’enfant ou de micro-angiopathie thrombotique (MAT) chez l’adulte, provoqués par les Escherichia coli (E. coli) entérohémorragiques ou EHEC (Enterohaemorrhagic E. coli), sont devenus une préoccupation de santé publique importante dans plusieurs régions du monde. Les infections causées par les EHEC constituent un problème majeur en raison de l’extrême sévérité des manifestations cliniques qu’elles peuvent générer. Le SHU est en effet la principale cau ...Lire la suite

Antibiorésistance de Campylobacter dans différentes filières animales (avicole, bovine, porcine)   publié 17/05/12

Antibiorésistance de Campylobacter dans différentes filières animales (avicole, bovine, porcine) en France : principales tendances est une étude réalisée par Isabelle Kempf, Gwenaelle Mourand, Pierre Châtre, Marisa Haenni, Julien Santolini et Jean-Yves Madec, publiée dans le BEH de mai 2012 - Hors-série. Campylobacter est une bactérie zoonotique responsable d’une part importante des gastro-entérites bactériennes humaines. Ces dernières nécessitent parfois, lors d’infections sévères ou chez les patients immunodéprimés, un traitement antibiotique. L’augmentation préoccupante des résistances en médecine humaine, en particulier vis-à-vis des fluoroquinolones, est à l’origine de la mise en place d’une surveillance dans les filières animales. Cette surveillance s’est mise en place en France à partir de 1999 chez les poulets, les porcs et les bovins, qui sont les principaux réservoirs zoono ...Lire la suite

Surveillance du syndrome hémolytique et urémique chez les enfants de moins de 15 ans en France   publié 17/05/12

Surveillance du syndrome hémolytique et urémique chez les enfants de moins de 15 ans en France est une étude réalisée par Lisa A. King, Patricia Mariani-Kurkidjan et Malika Gouali, publiée dans le BEH de mai 2012 - Hors-série. Les Escherichia coli producteurs de shigatoxines (STEC) sont responsables de manifestations cliniques variées : de la diarrhée aqueuse bénigne à la colite hémorragique pouvant évoluer dans 5 à 8% des cas, principalement chez le jeune l’enfant, vers un syndrome hémolytique et urémique (SHU). Le SHU représente la principale cause d’insuffisance rénale aiguë chez l’enfant de moins de 3 ans en France. La létalité rapportée dans la littérature avoisine 5% et plus d’un tiers des malades conservent des séquelles rénales à long terme. Les STEC se transmettent principalement par voie alimentaire, par contact interhumain ou par contact avec des ruminants infectés, ainsi que ...Lire la suite

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