Pour la Fête des Mères, Patrick Roger se lance dans la création de bijoux et offre à toutes les mamans des colliers en chocolat. Élégants, raffinés mais surtout délicieux ces colliers à croquer sont composés de chocolat noir au miel et parsemés d’éclats de pistaches de Sicile. Ce n’est pas tout ! Vous aurez aussi l’occasion de dire à vos mamans que vous les aimez en leur offrant un coeur chocolaté. Les coeurs sont au chocolat noir et renferment un assortiment de chocolats.
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Sculpteur de goûts, Patrick Roger travaille le chocolat comme une matière brute qu’il transforme en pièces géantes de 80 kilos ou en bonbons emballés dans des boîtes longues d’un mètre.
L’univers gourmand de Patrick Roger émerveille par la finesse des goûts, par l’association des textures, par l’esthétique sublime des créations, et propose un raffinement d’excellence. Sans cesse en quête d’innovation et de perfection, Patrick Roger aime créer la surprise tant avec de subtiles alliances qu’avec de majestueuses sculptures.
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Célébrant son année de naissance 1968, par un clin d'oeil gourmand, Patrick Roger nous offre en mai Des colliers en chocolat à croquer !, le pot de muguet gourmand et le pavé de 1968... un brin canaille, comme il l'avait déjà fait pour la Saint Valentin avec ses froufrous meilleur ouvrier de France(MOF 2000) , celui à qui nous devons la bouchée à la Guinness, les bonbon de fruits frais, les sculptures de cacao... est un artiste chocolatier qui sculpte le chocolat comme d'autre façonnent la glaise.
Militant, Patrick Roger continue de prendre position, de s'engager en chocolat. Cette année le réchauffement planétaire lui donne l'occasion de nous préparer des vitrines "chocolesquement" émouvantes en nous alertant sur le sort des hippopotames face à la sécheresse.SOUR:Courantd'Eire,http://www.irisheyes.fr
Les Boutiques en France
*Paris 6e : &
*Paris 8e :
*Paris 16e :
*Scea ...Lire la suite
Le dimanche 8 avril 2012 à Arles. Recherche d'indices, énigmes à résoudre en lien avec l'histoire, l'architecture et les grands personnages qui ont habité ces lieux une récompense attend tous les participants : des oeufs en chocolat !
A l'abbaye de Montmajour, il est proposé un jeu de piste malin permettant aux enfants de découvrir de manière ludique l'abbaye et la vie des moines. Deux parcours sont proposés, l'un pour les 6/9 ans, et l'autre pour les 10/12 ans, ainsi que des surprises pour chacun. Les plus petits ne seront pas oubliés avec une chasse aux oeufs à travers l'abbaye.
Oeufs, énigmes et chocolat
Le 8 avril 2012
Abbaye de Montmajour
Tél : 04 90 54 64 17
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Mythologies gourmandes est un guide écrit par Rémy Lucas, édité en mars 2012 aux éditions Puf. Nous mangeons du sens ! Mythologies gourmandes explore la face cachée d’une quarantaine de plats de la cuisine française et tente d’en donner les clés symboliques. L’oeuf mayo, la sole meunière, la côte de boeuf grillée, la jardinière de légumes, la mousse au chocolat, le macaron…
Des recettes régulièrement cuisinées, partagées, assorties d’anecdotes personnelles ou culturelles, qui portent en elles la puissance fabuleuse de contes gourmands. Approche sémiologique de quelques mets classiques et essai de psychologie culinaire, ce petit livre simple et amusant se déguste plat par plat, avec bonheur. À partager, sans faute de goût !
LIVR:
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